天然生活など　暮らし系雑誌スクラップブック

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おやつ・デザート

＊ゴンドラのパウンドケーキ

これは渡辺有子さんのお気に入りとして紹介されていました。ゴンドラは東京の九段下にある老舗洋菓子店です。赤の封ロウのロゴがどことなく懐かしい感じの洋菓子店。そしてこの丸いパウンドケーキは、白い缶に入って売られています。この缶、もちろん捨てるのはもったいない。渡辺有子さんは何に使っているのでしょうか。私だったら・・・とりあえず「裁縫箱」しか思い浮かばないのが悲しい。ケーキ自体は、洋酒がしっとりとしみこませてあって、大人に嬉しいケーキのようです。

＊コッツウォルドのはちみつ

ロンドンから車で2時間の風光明媚なコッツウォルド地方で採取されたはちみつ。芳醇でいてすっきりとした味わいが人気で世界の王侯貴族にもあいされてきました。おいしさのみでなく、酵素やビタミンミネラルなどの栄養素も豊富なはちみつです。天然生活では料理家の内田真美さんのお気に入りとして掲載されていました。

＊オーボンビュータン

オーボンビュータンは世田谷区等々力にあるケーキのお店。ここは有名なフードコーディネーターや料理研究家などがお気に入りとして名前を挙げているほど指示を集める人気店です。パウンドケーキやプティ・フール、タルトなどなど焼き菓子がとってもおいしい。

＊トップスのチョコレートケーキ

トップスのチョコレートケーキはもうすっかり定番ですね。長方形のシンプルな形の上につたの葉の模様が描かれたやさしい味のケーキです。

＊開運堂の白鳥の湖

開運堂は長野県松本市にある和菓子屋さん。ここの白鳥の湖という落雁のようなクッキーのような不思議な食感のお菓子。ほろほろさくさくしているお菓子で、スペインの修道院で考案されたお菓子「ポルポローネス」だそうです。

＊ピエール・エルメ・パリのマカロンとイスパハン

ピエール・エルメはいわずとしれたパリの有名パティシエ。今年5月にはレジオン・ドヌール勲章を受賞し、シラク前フランス大統領も絶賛するスイーツを作り出します。見た目の美しさも価値の高い本格スイーツブランドです。